邪道餃子の簡単レシピ!冷凍餃子を使った家庭での作り方は?

      2018/03/04

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餃子を焼くときは円盤状に並べる三上かなこです。その方がお皿に盛り付けする時に楽なんですよ。お皿をフライパンにパカっとかぶせてひっくり返すだけ。見栄えもいいし、フライ返しでガチャガチャしなくてよいので円盤並べは本当にオススメです。

 

今回は、餃子について!

最近一気に流行しはじめた「邪道餃子」。邪道という響きが良いですよね!王道ではなく邪道の、ちょっと変わった食べ方……そんな邪道餃子レシピを、冷凍餃子でおなじみ「味の素」が公式サイトで公表しているのを知っていますか?

邪道餃子ブームの火付け役のお店を紹介しつつ、味の素が公表している「邪道餃子」(と私が勝手に認定した)レシピを紹介します。家でも簡単にできる邪道餃子です!

 

邪道餃子ムーブの火付け役、WARASHIBE GYOZA




邪道餃子でネットを賑わせたのが、このチーズフォンデュ餃子。3月3日放送のテレビ番組「ぶらり途中下車の旅」で邪道餃子の存在を知った人たちから大注目されました。

今までにない餃子の食べ方スタイルと、「邪道餃子」の単語で視聴者を震撼させたようです。

住所:

〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-14 A-1ビル1F

アクセス:

地下鉄銀座線 神田駅 6番出口 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 A1番出口 徒歩3分

営業時間:

月~木・土・日・祝日 ディナー : 17:00~23:30

(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

(当日営業時間が異なる場合がございますので、あらかじめご了承下さい。)

金・祝前日 ディナー : 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

定休日:

不定休日あり

 

味の素のギョーザサイトがすでに邪道餃子化している!?

ここからが私の中での本番です!

冷凍餃子でおなじみの「味の素」。食品会社だけあってあらゆるレシピを公開しているのですが、餃子レシピが充実しすぎて「邪道餃子」を推しているのです。

現在はギョーザで各県の名産品とギョーザのコラボレーションレシピを特集しています。ここからすでに邪道のニオイがプンプンしています。

ちなみに私のふるさと、岩手県はこちら!

「水餃子のわかめサラダ」という微妙なところを押さえてきました。

 

とまあこんな感じで、味の素は邪道餃子レシピを世に送り出している模様。そんな味の素の餃子レシピの中から「マジで!?」と思ったものを紹介します。

 

 

家でもできる邪道餃子・初級編



まずは簡単な餃子アレンジ料理から。邪道?の中でもカワイイほう。

 

豚もやしギョーザ

こちらは餃子を焼く時に一緒に野菜・もやしも焼いてしまおうというアイデア。餃子定番の形を成しているのでほんの序の口です。

 

フライパンでギョーザドリア

冷凍餃子と冷凍ピラフのコラボレーション。フライパン1つで食べられるのも良いですね!

 

ギョーザフォンデュ

餃子とチーズの組み合わせは味の素も推しているようです。

 

餃子のピザ風

耐熱皿に餃子と野菜を敷き詰めてチーズを乗せてオーブンで焼くだけ!メニューに困った時に最適です。

 

ギョーザdeみそ汁!

みそ汁に餃子を入れただけ!という簡単ながらにも大胆アレンジ。その他スープやお茶漬けにも餃子を入れるアイデアが提供されていました。

 

邪道餃子・中級編

このあたりから徐々に雲行きが怪しくなってきます。

 

焼き餃子のお好み焼き風

餃子とお好み焼きのコラボです。うっすらと表面に餃子の焼き目が見えます。

 

ギョーザ恵方巻

ついに海苔巻きの具材になってしまいました。紹介は省きますが、トッピングや具材として丼や鍋だけでなく、サラダや前菜、スープ、冷やし中華などにも応用しています。味の素さんの餃子愛の凄さです。

 

燻製ギョーザ

茶葉と金網、アルミホイルがあれば気軽に燻製ギョーザができます。

 

餃子で五平餅

 

邪道餃子・上級編



ここから異次元の餃子料理に突入です!

 

焼きギョーザ たくわん入り納豆ダレ

個々は美味しいのわかってるんですが、なにも一緒くたにしなくても……というメニューです。

 

水餃子の押し寿司

私たちは今までの認識を改めなければいけません。水餃子=魚介類、なんです。

 

イカ餃子

イカに水餃子を詰めて煮込む、という言葉にすれば簡単なレシピですが衝撃がすごい一品です。

 

まとめ:ギョーザに無限の可能性

餃子に限らずですが、斬新なレシピに出合うたびに、その素材の無限の可能性を感じずにはいられなくなります。

餃子もまさかここまでとは……常識という概念を打ち破らなければいけませんね!

ぜひ邪道餃子を堪能してくださいね。

それでは!

 

追記:こちらの「邪道餃子」も見応えあり!?

 

 

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