マツコの知らない世界のオススメ親子丼!伊藤光と私個人のオススメ丼

      2018/05/04

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牛丼、天丼、カツ丼、丼も大好きな三神かな子です。

食べてもおいしいし、丼って一品料理だから、家で作る時には、おかずはほぼ作らなくて良いから楽!

 

今回は2月20日放送のマツコの知らない世界のテーマ「親子丼」を案内する伊藤光さんについてと、伊藤さんがおすすめした親子丼、さらに個人的におすすめの親子丼を紹介します!

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伊藤光さんのプロフィール

伊藤光さんは全国丼連盟の理事で、これまで300種類以上の親子丼に出会ってきたOLとのこと。現在年齢は30歳。

服装は親子丼カラー(黄身=トップス、白身=白スカート、鶏肉=ブローチ)の伊藤さん。「親子丼3食でもいける」と豪語、笑顔で美味しそうに親子丼を頬張っています。食べ方のこだわりもスゴイようで、マツコさんに「うっせぇ女だな」とツッコまれるほど。予告編を観ているだけでも、親子丼に対する愛情がものすごいのが分かります!

伊藤さんの詳細を知りたくなり、全国丼連盟のホームページを観てみると、「特盛連盟員・ドン伊藤」なる方を発見!

都内を中心に丼食べ歩きをするOLです。丼歴6年になります。
女性にオススメしたい丼を探し、食べ歩いています。

2014年より全国丼連盟の事務局を担当。

引用:全国丼連盟ホームページより

OLであることと、プロフィールのイラストの髪型・笑顔が伊藤さんに似ていることから、ドン伊藤=伊藤光さんと思われます。

 

関東と関西の親子丼の違い

番組では、関東と関西の親子丼の違いを紹介されていましたので、雑学として載せておきます!

 

関東風親子丼 鶏肉と玉ねぎを卵でとじた甘辛な醤油ベース

関西風親子丼 ネギを使うことが多く、鶏肉・玉子をダシで味付け

 

女性にはダシの味付けが人気ですが……

「淡い味付けという名のマジック!」とマツコさんは毒舌調で語っていました(笑。

 

伊藤さんオススメ親子丼!



なか卯の親子丼 並(490円税込)

24年以上独占しているチェーン店の味。クオリティー高く変わらない味!2017年から鶏肉25%増量。しょうゆの味がしっかりしています。

 

丸亀製麺の親子丼(390円税込)

新興勢力!なか卯一強時代の終焉では?といわれる丸亀製麺の親子丼。価格が安いこと、うどんのセットとして親子丼を出されていて目の前で作ってくれるのも強み。だしからきている味わいだとか!

 

セブンイレブンの特製親子丼(450円税込)

なか卯の勢力を脅かす親子丼のもう一つ、それがコンビニ・セブンイレブンの親子丼です!一鍋一鍋作って言えるそうです。レンジにかけても卵が固まらず、ふわとろで食べられるということで巷でも大好評!

 

ファミリーマートだしが決め手!ふんわり玉子の親子丼(430円税込)

こちらはあっさりめの紹介。ファミマもおいしいとのこと!

 

玉ひで 元祖親子丼

親子丼を発明し、今でも行列が絶えないという「玉ひで」。

創業は宝暦10年(1760年)と古いながら、親子丼が発明されたのは明治24年(1891年)。親子丼発祥から127年続く老舗です。

元祖親子丼は「全部良いものを使っている味」(マツコ談)東京軍鶏の胸肉・もも肉の2種類を醤油ベースで味付けしています。

 

玉ひで NEW親子丼・昆布だし親子丼

玉ひでは親子丼発祥のお店の老舗なのですが、その玉ひでで一大決心!

海外留学した息子さん(次男)が外国人でも食べられる親子丼を提案。外国人は生卵、半熟卵を食べないので、どうしたらいいか?と考えて作られたそうです。

玉ひでのマークをイメージして具材をトッピングした親子丼。五穀米を使用。ダシ系の親子丼でそのままだとちょっと物足りない人も。実はトッピングが豊富で、トマト&チーズで洋風に、出汁を足してお茶漬けのように食べれたり、色々な楽しみ方ができるようになっています。

 

炭焼笑店 陽(大阪)大和肉鶏トロふわ親子丼

進化系親子丼!エスプーマ、卵白2つ分をメレンゲ状にして作る親子丼。

食べてる間は「違う!親子丼じゃない!」と思うものの、最終的に口に残る味は親子丼(笑。「おいしいけど…」となにか納得行かないまま食べるマツコ・デラックスの姿がありました。

 

とん唐てん(静岡)白い親子丼「かまくら」

季節限定の親子丼を出しているお店。冬限定の親子丼「かまくら」は

湯葉、卵白、軍鶏の出汁を混ぜた白い餡がかかっている親子丼!「もうこれは他の食べ物」(マツコ談)と言わしめる見た目・味のようです。

薬味と出汁で形態を変えていろんな味を楽しめます。

 

とん唐てんTwitterはこちら

 

Restaurant La FinS(東京)親子丼(22000円コースの一品)

大きなグラスがお皿に伏せられていて、その中に親子丼が!

ラフィネスの親子丼、見た目は全く親子丼じゃありません。黒トリュフの香りがものすごい!千切りの黒トリュフ、濃厚コンソメスープ、味を染み込ませた卵黄、卵白のシートで包まれたピラフ、一番下に鶏肉が入っている盛り付け。

別々で食べるとフランス料理、混ぜて食べれば…親子丼!

 

ラフィネスのホームページはこちら

 

個人的おすすめ親子丼!

親子丼は調べれば調べるほど、奥が深いですね。全国各地に名品があって迷いました!

 

玉ひで 白レバ親子丼

伊藤さんもオススメしていた老舗「玉ひで」ですが、玉ひでのホームページからおしながき、親子丼メニューを見て、一番驚いたのが「白レバ親子丼」です。

親子丼に希少な「白レバ」をそえた一品なのですが、親子丼にレバー!!斬新!

もう見てるだけでヨダレが出てきそうです。

玉ひでの公式サイトはこちら!

 

高級スーパー紀ノ国屋の親子丼


「カレーは飲み物です」「麻婆豆腐は飲み物です」という名言が生まれましたが、まさか親子丼まで飲み物化しているとは。体調が悪いときでも食べやすそう!

 

博多華味鶏の湯葉親子丼

こちらは全国丼連盟のサイトで紹介されていたもの。水炊きのお店で出されている親子丼とのことで、だしが効いていておいしいとか!

博多華味鶏のホームページはこちら

 

東銀座 やきとり土筆の親子丼


こちらも全国丼連盟サイトでも紹介されていた親子丼。

夜は備長炭でじっくり焼いた地鶏の焼き鳥や、鶏の旨みたっぷりの白濁スープがおいしい水炊きを提供している本格地鶏専門店。鶏のスペシャリストが作る親子丼も大好評で、ランチの時にはいつも満席でほとんどの人が親子丼を食べているそうです!

やきとり土筆のホームページはこちら

 

京都祗園 京の米料亭・八代目儀兵衛のあんかけ親子丼


銀座にも2号店がオープンしているという京都祇園 京の米料亭・八代目儀兵衛。

とことんお米にこだわっていて、マダムも御用達にするお店!ごはんの甘味とだしのあんかけの塩味が相まっておいしくてどんどん食べてしまうのだとか!

都祇園 京の米料亭・八代目儀兵衛ホームページはこちら

 

まとめ:放送日が楽しみ!




いかがでしたでしょうか?

おいしい親子丼は調べれば調べるほど出てきてビックリしました。

親子丼の案内人である伊藤さんの心を鷲掴みにしている親子丼、ぜひ食べてみたいです。

 

それでは!

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